單位在采購開水器時會聽到銷售介紹各種各樣的開水器，有步進式、即熱式開水器，到底哪種好？他們到底有什么區別？其實，這要根據自己公司的實際使用場景，包括不同使用環境中用的人數都要考慮，因為會涉及到容量大小問題。

　　步進式開水器
　　步進式開水器是目前市面上用地比較多的開水器，它采用微電腦控制，電極感應水位，電磁閥控制進水，逐層進水，逐層加熱，一層水燒開后進下一層水燒。這其中利用了開水密度比冷水低的原理，我們知道密度低的浮在上層，密度高的在下層，就像把油倒在水上它是浮在水面的。一是冷水是從底部進入，二是冷水密度大，不會直接與上層開水混合，保證一次沸騰健康的開水器，不產生“陰陽水”。同時，避      有效避免了傳統開水器整箱水燒開后才可取水的等待時間，出水溫度恒定在96-99度。
　　小結：步進式開水器一是單次取水量大，無需等待，可滿足用水高峰需求，二是避免了打到陰陽水，三是功率小，更多節能技術應用，用電更少。
　　即熱式開水器
　　即熱式開水器管道加熱型沒有儲水箱，水從加熱管道流過即開，接熱水通電，不接熱水不耗電，熱效率近100%。形成開水器領域的超低能耗。加熱體采用納米石英玻璃管道加熱（玻璃和陶瓷都是公認的比較健康的材料），杜絕重金屬析出的可能。出水管道是食品級的硅膠，開水全程沒有與金屬接觸。開水是沸騰出水，100%純開水，流過即開，完全杜絕千沸水，陰陽水。但它的造價相對高，對電源、水質要求較高。
　　小結：即熱式開水器用在機關、企事業單位等辦公場所是非常合適的，不僅為單位節能減排，可以開水不反復燒，滿足大家對飲水更健康的需求。